ネギ,伸びるにつれ,根元,土,寄せて葉,白く
根深ネギとエステでダイエット
ネギが伸びるにつれて、根元に土を寄せて葉を白くしたものです。主にその白くした部分を食します。根深ネギと葉ネギとでは、葉ネギの方が栄養的には優れています。これは緑の葉にカロチンやビタミンCが多く、カルシウムやカリウムなどのミネラル分も多く含まれているためです。しかし根深ネギ特有の刺激性の芳香のもとになる硫化アリルは、殺菌作用や抗菌作用、身体を温める作用がありあす。また血液をサラサラにする作用や、消化液の分泌を促し、食欲を増進させる作用のほか、体内でビタミンB1と結合して疲労回復にも役立ちます。
ホームタマネギ 昨年8月4日定植 のホームタマネギを初収穫♪ 一昨年の10月に追肥に失敗して枯らしてしまったので、早めに定植して昨年12月収穫を目指したけれど、暖かい九州でも露地栽培のままでは12月に収穫出来ないことがわかった^^; トンエルを ...